Karena penyakit juga dapat berkembang dari minum air yang terkontaminasi, adalah normal untuk bertanya tentang cara yang benar untuk merebus air. Selama air rebusan tersebut berasal dari sumber yang dijamin bersih, maka air rebusan tersebut dapat direbus lagi. Bahkan, merebus air rebusan bisa dilakukan hingga dua, tiga, empat kali, dan seterusnya. Kondisi ini tidak menyebabkan keracunan atau bahkan menyebabkan kanker.

Aturan untuk air mendidih yang aman

Ada mitos bahwa air mendidih melelehkan atau mengkonsentrasikan padatan di dalamnya. Misalnya, endapan putih yang muncul di sisi teko setelah air mendidih. Namun, ini tidak berbahaya. Endapan putih ini adalah kalsium. Jangan khawatir selama tidak ada zat yang mencurigakan atau asing di dalam air rebusan tersebut.

Tentu akan berbeda jika air yang dikonsumsi mengandung arsenik, timbal atau nitrat. Memasak meningkatkan konsentrasi. Oleh karena itu, idealnya, sumber air diperiksa keamanannya secara berkala.

Karena banyak faktor yang menyebabkan air tercemar logam berbahaya. Air tanah mungkin mengandung nitrat dari endapan kotoran. Sedangkan arsenik dapat berasal dari polusi industri atau hewan.

Bahkan jika ada timbal, kontaminasi juga dapat terjadi jika pipa air berada di area yang tertutup timbal. Timbal tidak lagi digunakan dalam konstruksi sanitasi atau perumahan. Namun, rumah yang dibangun sebelum 1986 masih bisa menggunakannya.

Bisakah Anda merebus air dalam microwave?

Cara paling umum untuk merebus air adalah dengan memasukkannya ke dalam panci dan merebusnya sampai airnya mendidih. Bagaimana dengan merebus air dalam microwave?

Sebagai ilustrasi, gelombang mikro menggunakan gelombang elektromagnetik yang bergerak cepat. Hal ini menyebabkan gesekan antara molekul air yang memungkinkan mereka untuk menghasilkan panas.

Ada penelitian yang menunjukkan pengaruh suhu gelombang mikro terhadap air. Hasilnya menegaskan bahwa microwave dapat memanaskan air hingga titik didih.

Namun, perlu diingat bahwa gelombang elektromagnetik dalam microwave secara sewenang-wenang memanaskan molekul air. Artinya jika proses pemanasan tidak memakan waktu lama, kantong-kantong air mendidih bisa tenggelam di bawah lapisan air dingin.

Oleh karena itu, yang terbaik adalah mengaduknya dengan baik sebelum menggunakan air matang yang telah direbus dalam microwave. Ada anggapan bahwa gelombang elektromagnetik dapat menyebabkan kanker. Namun sejauh ini belum ada bukti ilmiah yang menyimpulkan hal tersebut.